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Chuchu gratinado ao parmesão
Chuchu em cubos refogado com cebola, sal e azeite e gratinado com queijo parmesão.
 
Ingredientes:
4 chuchus
1/2 cebola
1 colher de chá de sal
Azeite a gosto
1 xícara de chá de maionese
1 xícara de chá de queijo ralado
 
Modo de Preparo:
Descasque e corte os 4 chuchus em cubos, retirando o miolo (parte branca). Coloque em uma panela com a cebola, o sal e o azeite. Cozinhe por 10 minutos na própria água do chuchu. Apague o fogo e coloque a maionese e o queijo ralado. Coloque em uma travessa e leve ao fogo para gratinar por 15 minutos. Cubra com queijo ralado.