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Couve à mineira
Couve refogada com bacon e caldo de carne.
 
Ingredientes:
1 maço de couve manteiga
100 g de bacon picado
meia colher (sopa) de caldo de carne
 
Modo de Preparo:
Corte a couve em tirinhas com uma faca bem afiada e escalde em água fervente. Escorra e reserve. Em uma frigideira, frite o bacon em sua própria gordura, junte a couve e tempere com caldo de carne mexa bem para refogar por igual. Sirva a seguir.